“味道还不错。”
“虽然还能精进,但是你至少这个火候上的确是抓得很准。”
“酥得恰到好处,里边的肉也正好是软烂多汁,好吃香醇。”
入口先是外皮的酥,咬开后内里软糯不烂,是比东坡肉还要多几丝肥润的口感。
可吞咽下去却丝毫不腻,反而酸、甜、香、咸,又有着浓郁几乎比胶质还要浓稠汤汁的衬托。
没有一丝腥膻,只有卤香的极致香味。
火候拿捏得丝毫不差,酥而不烂、软而不散。
…
旁边的许舟吃了一口。
仔细地品尝了半晌之后,仔细地感受了一下这道菜里的食材,然后才缓缓说了一下这道菜的缺点。
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