许舟在看到眼前这个小珠子的时候，心底也有些吃惊。
“嗯，我尝尝。”
他舀起一勺裹着汤汁的米饭，送入口中。
高汤是鲜醇的，在爆珠没有戳开的时候，整个汤汁是清爽淡雅的味道。
能喝出来陈显军现在在汤底上下了功夫。
“这个汤底是下了功夫的。”
“这个爆珠看起来不是用分子料理的形式做的？”
因为之前许舟自己做过分子料理，很清楚这个爆珠在弄出来的时候是什么样子。
所以眼前的这个爆珠，显然不一样，拿起一个吃了一口。
爆珠的高汤是温热的，应该是高汤冻化开的，而外边的皮是用米浆制作的，吃起来还有一股米浆的香甜味道。
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