“在做菜的时候不够专注,也没有把自己放在主厨的位置上。”
“你要明白,你的每一分餐都是食客在吃,做这份餐的时候,如果这么容易受影响的话,那生意好的时候,整个店忙不过来的话,是无法保证餐品质量的。”
盐多盐少不是重点。
通过细节,看到是不是有在人多被影响的时候,依旧坚持做自己的料理,坚持把手上这一份的料理都做好,这才是重点。
看着刚刚被影响的一批人,许舟表情十分严肃:“如果你做菜的时候,身边一个人说话就能影响你,那要是一群人呢?那你的这份饺子出品会差成什么样?”
…
山芋饺子虽然用的不是跟他店里的标准一模一样的食材。
但是也是尽量找了食戟之灵世界里稍微便宜一些的食材。
因为这是幻想食材的缘故,哪怕是稍微便宜一些的食材,品质上却依旧十分能打。
五个饺子的食材成本价格也压缩到了三十元。
而售卖价格则是五十五元,比标准版的九十一元要便宜一些。
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