如今教菜的时候,小孩厨师已经完全习惯了,他只在旁边提点几句,采用完全简单版的教法。
“首先,要用鲶鱼加上鸡蛋清,然后加上一些酒混合在一起。”
他的话一顿,说了一句:“这个鲶鱼肉是非常清淡的,而且没有土腥味,再加上一些鸡蛋清和一些酒水,酒水里的酒精蒸发了之后,谷物香味非常浓郁。”
许舟点了点头。
因为大概知道做法,所以做起来十分轻松。
“嗯,最难的是要如何保持整个面条的粘性,让它变得顺滑,在煮了之后也不会散。”
那当然只有用内力。
如果不用内力加强一下整个鱼肉的粘性,让它们紧密联合在一起的话,这个鱼肉面条是肯定会散的。
按照漫画中的方法,许舟很快也就把这个面条给制作出来了。
整个面条洁白顺滑,混合了鸡蛋清,整个面条完全均匀,顺滑,看着就不一般。
…
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