…
小当家继续做自己的菜。
他在把鲶鱼处理完了之后，又开始捞第二种鱼，也就是鲷鱼。
鲷鱼是要用来制作汤头的。
这其中，还需要用到鱼香，这个鱼香是他的姐姐亲手制作的。
用的是许多种淡水鱼腌制的，只要加上一点，就会让整个菜有独特的海鲜风味。
“用这个鱼香炖煮鲷鱼。”
“鲷鱼的鱼骨炖汤，而鱼肉制作成肉卷。”
整个鲷鱼肉卷是用制作叉烧的方式，把整个鱼肉捆成肉卷，再细细的炖煮入味。
最后再把加入了鱼香的汤头，混合着面，在混合着鲷鱼肉卷，就制作成了这一碗面。
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