大家看得一头雾水，只有旁边的绿头发厨师看到许舟的动作时候，思索了一番后，眼神里浮现出了赞赏。
是个细心的。
而且也的确是有一定的真才实学。
光是看着这个脱水蔬菜来制汤的步骤，绿头发厨师就已经大概明白他想要什么样的汤。
许舟一边制作，随口也就说了几句：“脱水蔬菜炖出来的汤会更清。”
“干制蔬菜在处理过程中去除了大部分杂质，不会像新鲜蔬菜那样在炖煮过程中释放出导致汤体浑浊的物质。”
“因为我这道汤面需要的汤头是清澈到能发光的汤头。”
“所以每一个步骤都要做到最好。”
清澈到……能发光的汤头？
这个年轻小子？
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