把这些材料都加入汤里。
再加入煎得焦黑碳化的洋葱,将几片洋葱放入锅里小火炖开之后,就能制作出法式清汤。
当这个清汤被炖煮出来,香味就已经飘散出来了。
旁边的人都忍不住哇上一声:“小许老师,这又是什么汤?”
“这是法式清汤。”
许舟解释了几句:“你们回去之后也可以按照我刚刚的方式尝试一下,汤色就会变得非常清亮。”
“当然了,炖煮了之后,汤变清亮了,再用纱布过滤,这样就能得到完全清澈的汤汁。”
等这些步骤都完成了之后,整个山芋饺子的清汤才制作完成。
既是鲜香醇厚,又有着洋葱和胡萝卜等多种蔬菜的香味,鲜醇无比。
…
面团完成。
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