“是荷叶，荷叶垫在底下，浸泡高汤后晾干一些，再涂抹上油脂。”
许舟简单解释了一下：“这样的方法虽然麻烦一些，但是操作起来简单很多。”
…
廖父听了之后，朝着许舟鞠了鞠躬，出于学了人家秘法的不好意思，然后拿了纸笔把自己的拿手菜谱写了下来，当做是回礼给了许舟。
“小许老师，这道开水白菜是我的拿手菜！我把它分享给你！”
“如果以后只要是有关名厨的事，你就找我！”
廖父如今对许舟那是看法完全改变了，他拍着胸脯：“我要是解决不了，我就帮你去找我的师傅！”
“另外我的师傅的节目，如今也需要一个人来跟他换班。”
老人家年纪大了。
录制这么多期节目吃不消。
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