…
大家切这块肉的时候，越是切开，就越是感受到鳗鱼本身的胶质。
只是轻轻一划。
软糯细腻却又充满胶质的鳗鱼肉就彻底展现在了大家面前。
鳗鱼此时已经吸满酱汁的醇润，自身胶质融于汤酱形成完全浓稠挂壁的质感。
整个鳗鱼不仅有着红酒的樱桃橡木芬芳，还有着独一无二的细嫩脂香。
咸鲜中有着油润的奶香味。
酒香和香草的香味丝丝缕缕的缠绕，光是闻着都能感觉到这里边这道法式炖鳗鱼有多好吃。
浓油赤酱的鳗鱼胶质软糯，带着一点被煎过的焦甜味。
在慢炖之后，这样的焦香味变成了柔而不散的温润甜香。
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