每一盆的肉丝数量都不一样,需要的腌料也不一样。
但是许舟却能够在数量不一样的情况下,让每一盆肉丝的腌料味道保持完全一致。
这是何等厉害。
他甚至没有用秤!
“很厉害。”
“我鼻子比较灵,所以…”
余江的话点到即止,但是他眼神里的狂热和赞赏,却被许舟感受到了。
“噢。”
“这本身也是厨师的能力之一。”
许舟说得十分轻描淡写,先是把笋丝焯水后在爆炒。
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