“颠锅时锅体的轻微旋转和食材的高速运动,会产生惯性离心效果。”
“质量更轻、体积更小的蛋碎被甩向米粒的表面,而质量稍大的米饭颗粒保持核心位置,这种分层让蛋碎天然形成包裹米粒外层的趋势。”
…
就像是这样。
在许舟看上去十分轻松的动作之中,鸡蛋和米粒在一次次的碰撞中融合到了一起。
蛋衣竟然包裹住了米粒,在一次次的颠锅动作中,锅底的油脂均匀地沾染到了每一粒的米粒。
在空中。
在大家懵逼的眼神里,许舟加了调料后,手里的黄金炒饭就这么颠了几下,就从各自分开,变成了粒粒分明的金粒。
在盛出来之后,许舟几乎是趁着还有锅气的瞬间,盛出来放到桌上。
然后用锅盖盖住。
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