“复杂和简单的菜都是一种表现形式,最合适运用在当前场合的才是最优选。”
复杂的菜当然有它存在的意义。
在正式场合,或者宴请的时候,它也是需要存在的。
但是菜的好坏高低,不能纯粹因为工序难度高,它就厉害。
这个想法肯定是错的。
…
稍微点评了一下之后,许舟才直白的看着那边的王纯,语气平静。
“你们的学校培养出来的只是螺丝钉,不,或许是更高级一点的螺丝钉。”
“厨艺从来就不是炫技,也不是越难制作的菜谱,就一定比简单的菜谱要好。”
“你们给他们灌输的思维完全是错的。”
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