虽然果蔬泥腌制了八小时,洋葱泥混合生姜蒜泥以及苹果泥的腌制,已经让整个鸡肉块软化,并且彻底入味了。
但是为了增加风味。
小红毛依旧选择了用酱油和辣椒二次补充风味。
“这个酱汁其实小舟你应该比我会调配。”
小红毛挠了挠头:“就是辣椒配酱油,是为了增加二次风味,然后才是裹面衣开始炸。”
“当然了。”
“这可可不能泡太久,只能放进去裹一圈就要捞出来,如果泡太久的话,吸收太多酱汁,面衣同样容易脱落,炸的时候还会溅油。”
…
说完之后。
小红毛就飞快捞出来,裹了一圈面衣开始放进去油炸。
一下。
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