“……”
“张雅，你来说。”
“这是…这是…”张雅结结巴巴：“这是牛背脊。”
人都有背，那牛的背应该也是背脊部位吧？
“是西冷部位。”
许舟眼神扫过去：“这个部位在外脊，西冷部位最大的特点是紧实而有嚼劲，对比风味相对柔嫩清淡的菲力部位，这个部位通常会越嚼越香。”
“适合五分熟。”
“所以，你们谁来回答我，西冷部位适合怎么烹饪？”
一个接一个的问题让里边选了课的五十个学生应接不暇。
她们此刻内心逐渐懊恼。
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