“未经赏赐，食用贡盐，那就是僭越，僭越就是死罪。”
“但是燕州不一样，燕州和北蛮接壤，辽东更是天高皇帝地远，所以，别人不怕。”
刘峰赞同地点点头，计师爷说得完全在理啊。
“况且，其中还有一个最大的优势，那就是燕州苦寒之地，气候和辽东一代气候相对寒冷，物产贫瘠，很对达官显贵，甚至是酒楼妓院，他们新鲜的蔬菜比较少，所以有用盐腌制来保存季节性蔬菜的习惯。”
“当然，制作腌菜大多数的农家和一般的酒楼都是选择用质量较差的粗盐，但是粗盐的味道苦涩，往往会破坏掉食物原本的鲜甜味道。”
“但是那些高档的酒楼不一样，他们的服务对象就是有钱人，所以他们制作腌菜的过程中会选择昂贵的雪盐，例如在燕州最有名的天上人间酒楼，他们的腌菜据说有八十余种，吃一次就要提前一个月甚至更早的时候预约，往往还难以求得一个位置。”
“还有制作酱菜闻名的酱菜局，都是这样。”
这一席话倒是让刘峰吃惊不已。
要是这样说，自己这盐岂不是要卖得很贵了？
还要拿着自己这么高质量的盐去做咸菜和酱菜？
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