她的老板,目标是直接吞掉一个国营饭店。
“好!”林晓雅点头,她从兴奋中冷静下来,开始思考问题,“老板,盘下那里,资金方面,我计算过我们现在的流水和利润,应该没有问题。工商局和街道那边,我们现在是先进典型,沟通关系也不难。但是……”
她提出了一个最关键的问题。
“我们的人手,不够。”
林晓雅看着何雨柱,表情变得严肃:“尤其是厨师。现在这个小店,全靠您一个人。光天虽然能干,但还不能独立负责一个区域。如果要开那么大一个饭店,一个后厨,至少需要十几个厨师。我们去哪里找这么多,既信得过,又有本事的厨师?”敬请您来体验无广告app
何雨柱看了秦淮茹一眼,很快就移开了视线。
秦淮茹不能当厨师。
她人很好,干活勤快,做事细心,也能吃苦,把店里的卫生做得非常好。但是她心里想的事情太多。
一个厨师,需要把全部心思都放在做菜上,感受食材的变化,控制锅里的火候。秦淮茹的心里,有她的一家人,有每天的吃穿用度,还有对未来的担心。这样的人,可以管好后勤,但很难成为一个好厨师。
何雨柱要培养的,不是一个普通的厨师。他需要的是以后“何氏菜馆”能独当一面的人,是他把生意做大时派出去的先锋。这些人必须像一张白纸,完全相信他何雨柱,完全按照他的方法去做菜。
这个想法出现后,何雨柱把系统奖励的那份扩店图纸收了起来。
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