他没有先看锅碗瓢盆,而是径直走到最容易脏的灶台角落,伸出戴着白手套的手,用力在墙角抹了一下。
然后,他把手举了起来。
白色的手套上,没有一点灰尘。
“嘶——”人群中响起一片吸气的声音。
这怎么可能?做饭的厨房,怎么可能这么干净!
张主任也有些意外,他又走到水槽下面,在管道连接处抹了一下,手套依旧是白的。他又检查了存放碗筷的柜子,打开了米缸和面缸,甚至掀开了咸菜坛子的盖子。他用手指在米缸内壁划过,带出来的只有白色的米粉。
整个后厨,从地面到墙壁,从灶台到案板,干净得不像是一个每天都在使用的厨房。
张主任走到切菜的案板前,指着几块不同颜色的塑料板问:“这是做什么用的?”
刘光天立刻回答:“师傅规定的,生熟分开,荤素分开。这块绿色的切菜,红色的切生肉,白色的切熟食。”
张主任听完,再次看了何雨柱一眼,然后他走到了整个厨房最难清理的地方——抽油烟机的排风口。他让李干事拿来手电筒,对着排风口的滤网照了进去,仔细检查每一个缝隙。
外面的人都看不清里面,只能看到张主任的动作很认真。
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