下午何雨柱坐着杨厂长派的专车,来到了厂长家里。
一进厨房他就进入了绝对的专注状态。
洗菜、切墩、配料……每一个动作都行云流水充满了韵律感。
那把普普通通的菜刀,在他手里仿佛有了生命。
处理鳜鱼时,他手腕轻抖刀光闪烁间鱼肉便被片成了均匀的麦穗花刀,骨是骨,肉是肉,没有一丝一毫的拖泥带水。
吊高汤时,他对于火候的掌控更是达到了炉火纯青的地步。什么时候用大火,什么时候转文火,什么时候撇去浮沫全都精准得如同教科书。
整个下午杨家的厨房里,都弥漫着一股令人食指大动的浓郁香气。
傍晚时分,那位传说中的老领导,在一个警卫员的陪同下准时到来。
随着一道道精美绝伦的菜肴被端上餐桌,饭桌上的气氛,也从一开始的拘谨客套逐渐变得热烈起来。
一道“松鼠鳜鱼”,造型精美炸得通体金黄昂首翘尾,浇上滚烫的糖醋汁,发出滋啦的响声香气四溢。
老领导夹了一筷子鱼肉,放进嘴里眼睛瞬间就亮了。
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