到了厨房，几个二灶就张秀芳来得最早，因为面食发酵需要时间，所以她基本上每日都是最早的厨娘。
“张娘子来了，正月里安康。”
张秀芳以来，好几个火头娘子就上前道好。
张秀芳一一回了，又给女儿介绍这些人是谁：“这是烧火的陈三姐，瞧见她手臂上绑着的黄布条了吗？她是帮我烧火的。快叫人。”
柳叶忙叫人：“三姐好，我叫柳叶。”
“哎哟，这就是张娘子你家三丫头，瞧着可真是白净，长得也好，在厨房里当差倒是埋没了，咋不使点劲儿送到几位姑娘跟哥儿身边去。”陈三姐瞧了柳叶的模样，浅淡的弯月眉，一双杏仁眼儿，鼻子小巧但不瘪，一张小巧的瓜子脸儿，瞧着真是白净漂亮，这模样不比主子们身边当差的丫头差。
张秀芳道：“我们这些哈巴人，在厨房做事儿不懂脑壳还好些，到了主子跟前，只怕话都说不清楚，惹人嫌。”
说着，张秀芳就带着柳叶进了厨房。
厨房这边有两个主灶，三个二灶，主灶配了两个帮厨，是主灶的学徒，二灶手底下有三个学徒，还有些切菜备菜的火头，但比烧火的掏灰的高，叫厨姐儿。
柳叶瞧见厨房砌了六口锅灶，好奇道：“厨房里咋这么多的锅灶？”
张秀芳道：“那三口小些的，是给主子们做饭食的，两个老大的，是给底下的奴才做饭的，中间的那一口，是给各管事还有衙门的那些差役做饭的。”
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