“贵得有道理，手艺真值这个钱。”李颜说道，“徐师傅是真的爱餐饮这一行。”
“他说你是他老师？”
“客套话，我们俩交流过而已，第一次来这里吃，觉得很惊艳，就顺带给他提了点建议。”
很快第一道菜就端了上来，清炒狮头鱼。
狮头鱼不大，每条去头去尾，一条鱼出两片肉，一碟就要用掉三斤多的狮头鱼。
“整道菜讲究一个快，爆料爆菜炒鱼片，都要迅速，对火候的把握非常非常难，我都很难把握每次炒出来是一个水准。”
徐师傅既是厨师，又是讲解员，又是服务生。
“凤舞九天，墨鱼片裹住虾球，里边还有金华火腿跟萝卜仔，油炸后裹我家秘制汁。这个汁李总提过建议……”
“千姿百媚，其实就是经过改良版的小炒皇，多了些土鱿干、大条干虾、卤粉肠，料头四十几种香料炖煮海参，切碎又酱干……”
“加了百年陈皮的烟熏鸡……”
“干煸大鹰鲳，精挑细选，这一条原料就一千多，我给你们吃最好的一块……”
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