《汉书.食货志》中记载：今一夫挟五口，治田百亩，岁收亩一石半，为粟百五十石，除十一之税十五石，余百三十五石。
也就是说，一个五口之家一年种田百亩，只能收上来一百五十石左右的粮食，除去10%的税收，还剩下一百三十五石。
而这些粮食又能剩下多少呢？
食，人月一石半，五人终岁为粟九十石，余有四十五石。
一年只能剩下四十五石。
这些粮能又能换多少钱呢？
石三十，为钱千三百五十，除社闾尝新、春秋之祠，用钱三百，余千五十。衣，人率用钱三百，五人终岁用千五百，不足四百五十。
一石粮食三十钱，总共能换一千三百五十钱，除去祭祀的三百钱，五个人一年的衣服，人头税还要一千五百钱，每年倒欠四百五。
根本没钱吃肉。
当然，这些都是战国时期的数据，一石粮的重量也和东汉有所不同。
东汉的生产力较于战国有所提升，百姓的生活也稍微好一些，但吃肉仍旧是件奢侈的事情。
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