这就是克雷格为恩斯特找来的保姆刘慧英，一个从小随父亲移民的御厨后代。
据她自己说，她家祖上从乾隆爷那会儿就开始在宫里当御厨，妥妥的皇室干饭人，家族伺候过大半的满清皇帝，这履历，简直能写成一本清代御厨史了。
六十年代的时候吃不饱饭，正好美利坚这边有一个开饭店的族亲，就通过关系给她们一家带到了旧金山。
她父亲是大厨，她则是帮工，顺便继承了家族的传承。
不过很可惜这个亲戚的儿子不着调，赌博把饭店都赔了进去，她也就辞职离开了。
“我发誓，我从来就没有闻到过这么香的食物，让我有些迫不及待了”。
一开始克雷格并不觉得刘慧英能让恩斯特满意，选她不过是因为对方中餐厨师的身份。
找了这么多保姆，每一个都因为口味不合口被挑剔的恩斯特pass掉。
得知对方家族以前是给皇帝做饭的，克雷格就让刘慧英做两道菜试试。
然后试试就是是，他没有想到一个马铃薯居然能做的这么好吃，比炸薯条香多了。
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