湘西米粉采用富硒大米加工而成，其粉条十分劲道，粉丝粗而汤汁少，然而味道却鲜美爽滑，咬起来十分有嚼劲，营养和口感在米粉界中独树一帜。
湘西米粉搭配有各类“哨子”，种类繁多，比如：木耳肉丝，排骨，牛肉，牛肚，羊肉，红烧肉等等。
米粉的制作流程很简单，煮一锅沸水，将米粉下锅一到三分钟，用漏勺捞起，放入碗中，然后依次加入油，酱油，醋，少许食盐，味精，胡椒，花椒等配料，最后在浇上一勺“哨子”，撒上葱花，配上特制的辣椒即可。
苗家好食酸者通常会在米粉上浇一勺农家特制的酸汤，酸辣爽滑，味道浓烈而不油腻，一碗美味的米粉就这样煮好了。
除此之外，店家考虑的更为周到，在每张餐桌上还放有青椒、大蒜、酸菜、粉萝卜丁、秘制酸辣籽等多种配菜，让食客们爱不释口。
我们四个人，各自点了一种自己喜爱的“哨子”，我吃的是羊肉，王东北吃的是牛肉，潘月灵吃的是排骨，石磊吃的是红烧肉。
嗦完米粉，满足的打了个饱嗝，只觉肚子里热气腾腾，额头上渗出一层白毛汗，相当舒服。
我用纸巾擦着嘴巴说：“为了节约时间，咱们现在兵分两路，磊娃子跟着月灵，你们去落实防毒面具的事情！小东北和我一起去苗寨买虫药，估计来回需要两天时间！”
王东北眉头紧皱：“我能不能和磊娃子互换一下，让磊娃子陪你去苗寨行不行？”
“哦？莫非……你害怕走尸道吗？”我似笑非笑的看着王东北，一语就戳破了他的小心思。
王东北老脸一红，但嘴上又不肯承认：“笑话，老子才不怕咧！”
【本章阅读完毕，更多请搜索小小书屋;https://www.xxswu.com 阅读更多精彩小说】