肖峰微笑着回应道：“凉拌茄子我们可以直接摆在橱柜里供客人选择，至于其他的茄子菜品，我们可以专门制定一个茄子菜谱，让客人根据自己的口味来点菜。
我们的目标就是要让客人品尝到他们自己做不出来的美味。
至于到底有多少种茄子菜肴，一时间我也说不清，总之我会尽我所能教你们，你们就跟着学吧，总之就是要把我们的特产做出新鲜的感觉。
我们家大姐在厨艺方面确实有天赋，但她事情繁多，只能学一些基础的做法。二姐你和肖芸可得认真学，这些茄子菜肴将是餐厅夏天的一大特色。
我们要让客人感受到与众不同的味道，总之就要靠这些夏天的菜把清苑县的人都吸引过去。”
这时，肖琴也插话道：“肖峰，你今天做的这些菜真是太丰盛了，十五道菜，豆角五道，辣椒五道，茄子五道，看得我们都眼花缭乱了。
不过我们恐怕只能学会这五道茄子菜。我建议你今天晚上把这些菜的做法详细写下来，我们一边看一边学，这样才能真正掌握技巧，将来也能更好地教给店里的其他人。”
肖峰答应道：“嗯，我今晚就写出来。说实话，今年这干茄子，干辣子，干豆角都要晒一些，我们冬天的用菜量也是很大的。”
肖琴就问道：“那你觉得啥时候可以收？”
“只要茄子大量的下来，我们就可以收了。到时候，这两边院子里都铺上布，每天都晒，屋顶也可以晒。因为是吃的东西，所以要很用心。要讲卫生。”肖峰一边展望未来，一边说道。
四人正聚精会神地讨论着，薛梅揉着惺忪的睡眼走进了厨房，她一眼瞥见满桌的佳肴，顿时惊叹道：“哎呀，我这刚打了个盹，你们就已经做出了这么多色香味俱全的菜肴。不过，也不知道晚上爸妈会不会喜欢。”
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