高个子师傅挽起袖子,在灶台前忙碌起来。
他先将那些刚才和同事们精心捡拾、反复冲洗干净的野菜,细细地码放在粗瓷大碗中,翠绿的叶片上还挂着淘洗时的晶莹水珠,在昏黄的灯光下闪烁着微光。
接着,他将腊肉切成透亮且薄如蝉翼的肉片,每一片都均匀一致,透着精湛的刀工。
随后,他把切好的腊肉和野菜一股脑儿地倒进那口冒着热气的大铁锅中,只加了少许清水,便盖上锅盖,开始慢火炖煮。
不一会儿,锅中便飘出了阵阵浓郁而独特的香气,那香气混合着野菜的清新与腊肉的醇厚,在狭小的空间里弥漫开来,引得周围人不禁纷纷侧目。
过了许久,高个子师傅估摸着时间差不多了,他缓缓揭开锅盖,一股更为浓烈的香气扑鼻而来,直钻人的鼻腔。
他拿起一把长柄木勺,在锅中轻轻搅拌了几下,让腊肉和野菜的味道充分融合。
然后,他小心翼翼地将炖好的腊肉野菜盛进一个干净的粗瓷海碗中,那碗中的腊肉色泽红亮,野菜翠绿欲滴,汤汁浓郁醇厚,看起来就让人食欲大增。
师傅双手稳稳地端着碗,面带微笑,迈着稳健的步伐朝肖峰走来,将碗轻轻放在肖峰面前的简易木桌上,说道:“小兄弟,来,尝尝这腊肉炖野菜。”
肖峰早已被那扑鼻的香气勾得垂涎欲滴,他定睛看向碗中,只见那透亮的薄薄肉片在汤汁中若隐若现,仿佛是一幅精美的画卷。
肉片上还挂着些许晶莹的汤汁,在灯光下闪烁着诱人的光泽。他迫不及待地拿起筷子,夹起一片腊肉,缓缓放入嘴中。
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