“林姐姐来这么早?”谢晓颖正在吃饭:“煮豆饼,要不要来一点?”
“绿豆面嘛?”林熹微有点好奇,凑近看。
“对,绿豆面,我借了隔壁陈阿嫲的石碾子磨的粉,筛粉,制饼,切片,晒干,都是我自己搞定。”
这个年代基本自给自足,别说绿豆粉,小麦、玉米、荞麦、莜麦等等,都是石碾子磨粉。
大型的石碾子,一般牛马驴骡子套起,拉着石碾磨粉。
小型的那种石碾子或者石磨,纯手工,人来推动磨粉。
更小的mini石碾子与石磨,人来摇,跟磨豆腐的那种是一个东西。
电动的机器,基本得在90年代才能普及。
“嘿嘿,纯手工豆饼嘛!”林熹微有点心动:“给我来半碗尝尝看,别放红油,我自己来。”
她吃辣不太行,不敢让谢晓颖按照川菜标准放。
“哇塞,这碗里的小白菜看上去好新鲜哦!”林熹微禁不住发出一声喟叹。
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