随后将新鲜的芝士虾剥壳抽去虾线。
然后，秦昊用引力将去壳之后的虾肉碾成肉泥。
在虾肉泥中加入之前准备好的迷你玉米粒，黄金胡萝卜丁和金色鲑鱼子。
随后撒上少许的盐和用松茸鲑鱼干研磨成的粉末进行调味之后，秦昊顺时针将什锦芝士虾泥搅拌上劲。
随后，秦昊先在带骨芦笋上面裹上一次干淀粉。然后再裹上一层厚厚的什锦芝士虾泥。只在留下一小节芦笋方便拿取。
裹紧虾泥之后，秦昊又取出肥牛卷心菜。
这种卷心菜的菜叶撕下来就是一整张有着霜降纹理的牛肉片。
用肥牛卷心菜叶将虾泥的部分完全包裹起来之后。
秦昊又用鸡蛋，淀粉和啤酒调制成面糊。
在肥牛卷上裹上一层面糊之和一层薯片碎之后，秦昊起锅烧油将其炸至金黄酥脆。
随后快速捞出来进行摆盘。并在盘子边缘搭配上番茄酱，蜂蜜芥末酱，蛋黄酱，黑椒酱和甜辣酱。
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