在蟹肉圆饼中包上之前秦昊从灯塔石蟹身上取下的鲍鱼，藤壶等海鲜切成的丁和之后再次按成饼状备用。
此时炖煮的蟹壳汤也已经完成。
汤色虽然清淡如水，但是已经可以闻到阵阵蟹肉的鲜香。
秦昊将煮过的蟹壳捞出来烘干研磨成粉后备用。
锅中的汤汁继续熬煮，直至水分开始收干变得略微粘稠后这才停下。
将已经变成淡褐色的酱汁收起来备用之后。
秦昊将之前准备好的蟹肉饼依次裹上面粉，蛋液，和蟹壳粉之后下锅炸至金黄捞出。
随后另起一锅，往里面倒入宝石肉油。
油温三成热时往里面加入葱末，姜末，大量蒜蓉黄酒，之前煮好的蟹味酱汁和盐大火炒香。随后加入之前准备好的蟹黄继续大火翻炒。
一直到翻炒出金黄色的蟹油为止。
最后，秦昊将炸好的蟹排摆放在米饭上。然后在上面淋上炒好的蒜蓉蟹黄酱。
内容未完，下一页继续阅读