若是这豆浆一直咕噜冒泡，这豆皮还真挑不成。
赵寡妇自然不会不依，等豆浆煮开便立马退了火，然后，便站在到苏妍妍身后看着。
挑豆皮其实挑的是豆浆煮开后上面的一层油皮，对力道的控制需要十分精准才行，轻一点重一点都豆皮都可能没挂上竹条就破了。
苏妍妍第一次就没有成功，看着原本该也随着她手中的竹条一起出锅的豆皮，被她从中间分成了两半，不由得皱了皱眉。
赵寡妇却在旁边看明白了。
“妍妍，你是不是要将这上面的油皮弄起来？”
苏妍妍点了点头，有些郁闷的道，“我可能想得太容易了。”
赵寡妇听着她这有些泄气的话，从她手中接过那根竹条，换了个方向，竹条轻轻贴上油皮，左右轻轻转动让那也油皮与竹条的接触面更多一些，然后缓缓往上拉。
就这样两个半张的豆皮，就被她用竹条一下子就挑了上来。
而且想当的完美一点没破。
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