贺云天也没有去劝阻，孩子又不是自己家的。人家大人自己都不担心，自己也没有必要去当这个好人，弄不好还会遭到别人的埋怨。
晒场就是秋收晒粮食的地方，地里地方大，还平整。现在已经架起了好几口大锅，大锅里面的水就是就近选的雪块。等到水烧好就可以杀猪了，烫猪毛的水温也不需要完全烧开，有个60-70度就差差不多了。
这个温度区间既能有效软化猪毛跟的角质，方便脱毛，又不会因温度过高导致猪皮蛋白质凝固，也能避免温度过低而无法彻底的脱毛。
观察水温、烫猪毛这些都需要经验丰富的老刀手来控制，他们可以把控好一切的流程。一个优秀的老刀手，十里八村都会请过去帮忙。
也不是白过去帮忙的，杀完猪最起码也要给人家一些肉或者猪下水，在这个年代，一个老刀手还是很吃香的。
靠山屯今天主持杀猪的是村里的老猎户蔡富顺，他有着十几二十年的跑山经验，死在他手里的野牲口不知凡几，有着丰富的宰杀经验。
除了蔡富顺之外，边上还有十几个三四十岁的男劳力，都是屯子里面比较能干的人。另外还有几个妇女，她们身边放着木桶还有木盆，这是准备接猪血和猪下水的。
蔡富顺手在烧水的大锅上面比划了一下，说道：“好了，水温差不多了，把猪抬上来。”
他的话音刚落，就有两个民兵抬着一头百十斤的黑猪，他们把猪放在案板上面。这头猪仿佛知道自己要死了，拼命的嚎叫。
蔡富顺包括所有村民都没有怜悯它，养了几个月了，不就是为了吃它嘛。
第241章杀猪，熊出没
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