说罢,便带着儿子和砍刀往屋前山坡去了。
灶房里,顿时更加热闹起来。车大婶接管了灶台,掌控着火候。夏晚负责掌勺和安排,罗晓英则成了最好的帮手,切肉、洗菜、剥蒜,手脚极其麻利。
春兰和顾小溪也没闲着,两个小丫头坐在小凳上,一边折菜,一边嘀嘀咕咕说着悄悄话,不时发出咯咯的笑声。
夏晚将一部分五花肉切成薄片,用于待会儿炒笋丝,另一部分剁成肉沫,准备做肉沫茄子。排骨剁成小块,焯好水的南瓜切成滚刀块备用。豇豆折成段,茄子切条,空心菜摘好洗净……一切都在井井有条地进行着。
很快,诱人的香气便开始在灶房里弥漫开来。
车大婶看着夏晚熟练地炒制红烧排骨,然后加入南瓜块一起焖烧,忍不住赞道:“三侄女这手艺,真是没得说,光是闻着这味儿,我口水都要流出来了。”
夏晚笑道:“大婶您可别夸我,都是些家常做法,主要是食材好,肉新鲜!”
锅灶不够用,车大婶便将熬得汤色奶白的筒骨冬瓜汤盛到大陶盆里,放在一边温着。空出的锅正好让夏晚用来干煸豇豆、清炒空心菜。
人多力量大,,一顿极其丰盛的午餐很快就准备好了。
红烧排骨南瓜色泽红亮,香气扑鼻;冬瓜筒骨汤清淡鲜香;笋丝炒肉脆嫩爽口;干煸豇豆咸香下饭;肉沫茄子油润浓香;清炒空心菜碧绿清脆。足足六个菜,将堂屋的大方桌摆得满满当当。
第17章、请人干活
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