因为火候很重要,所以白棠站在炉灶边,亲自烘炒。烘炒过的菌类和海货,让人细细磨成粉后,简易版的松茸鲜便成了。
看着云九晞剁的肉馅,白棠真是感觉叹为观止,这么一小会,比那绞肉机打出来的细腻。她挑一些肉出来,加酒炒制后与部分生肉馅调和,然后又打进去一个鸡蛋清搅拌均匀。
本想安排厨娘,又怕厨娘弄出来自己不满意。索性自己舀水和面。
厨娘看到这么小的一个奶娃娃要去舀水和面,眼睛持续性瞪的陡大。她看到白棠和面还放了一些盐,虽然不解,可看到众人都聚精会神的瞧着,也就没好意思开口询问。
擀面是个力气活,厨娘主动上前帮忙,白棠利落的后退。等到厨娘将面团擀成一个薄薄的大面皮,她上前将面皮折叠。然后用刀,将面皮切成大小相等的正方形,就开始包馄饨。
等包好一碗的量,便下到了一旁的开水锅里,馄饨滚了三滚便好了。
怕小葱刺激孕妇的嗅觉,空碗里她只放了一些松茸鲜。先是盛出一些汤水烫开了松茸鲜,然后将小馄饨放至碗里。
围着的几人在开水入碗那一刻,便被那霸道的香味刺激的口水加速分泌。
李妙言还没有回来,馄饨放久了不好吃,白棠便让厨娘将馄饨送去给李妙珍。
“小白棠,这还有那么些馄饨皮,你包一些给我们也尝尝呗。”顾杭蹲下身讨好道。
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