一个建议的熏肉棚子就搭建好了!
将剩余的鹿肉,分割成合适的大小之后,李墨把肉全都挂在棚子里面。
在地上点燃火堆,然后找了不少翠绿的松枝,趁着底下的火势熊熊燃烧,直接将包含水分的松枝丢了进去。
紧跟着,李墨把之前扩宽储藏室挖出来的土,全都泼进火堆,让松枝处于不完燃烧的状态。
浓烟顿时从棚子里冒出来,李墨用木头将唯一的口子封住。
这样熏制一天时间,所有的鹿肉就回变成独具风味的腊肉!
伊娜作为贵族大小姐,哪里见过这样制作食物的过程,全程看的津津有味。
“这样烟熏,肉不会坏掉吗?”伊娜跟着帮忙,等李墨弄完之后,忍不住问道。
李墨知道这姑娘没见过,耐心解释。
“你知道培根吗?”李墨说了一个洋词。
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