五谷杂粮，一直是百姓们赖以生存的根本。百姓们吃了几千年，这才造就了华夏文明。
何谓五谷，稷指的是小米，又叫做谷子。稷在古代的很长一段时间里面都是最重要的粮食作物。古代人把稷代表谷神，和社神（把这两个合称为社稷，后来还把社稷一词代表了国家，作为国家的代称。从这里我们就可以看出来，稷在古时候是非常重要的。
黍就是我们现在北方人所说的黍子，又叫做黄米。上古时期，黍被看做是比较好吃的粮食。麦分为大麦和小麦，也就是现在北方人所种的麦子。菽就是豆，上古时期叫做菽，到了汉代以后就都叫做豆了。
麻指的是麻子，也是古代人用来当做粮食的。麻在古代并不是主要的粮食作物，古代那些被叫做丝麻或者是桑麻的东西，并不是指的麻子，而且麻子植物里面的一种纤维。
古时是因为收割的粮食不好带，就会把它弄成干粮，这种干粮叫做糗，也叫坐糇粮。粮字本身表示的也是干粮，因为行军打仗或者拔途旅行时才会吃粮。
宋元时期，稻麦两熟制逐步形成，双季稻得到推广，明代以后，水稻更加发展，因此有“湖广熟，天下足”的说法。
可是面对流寇的肆虐，湖广之地早已沦为流寇的地盘。大明朝廷，也面对了前所未有的威胁。为此，差点导致了亡国。
知道朱兴明改变了皇庄的粮食作物，玉米、甘薯、土豆从国外引进，这才丰富了粮食品种。当时主要的粮食品种是：水稻、小麦、谷子、玉米、豆类。
朱兴明的这个改变，终于使得百姓们过上了温饱的生活。
温饱温饱，就像是这个和崇祯皇帝年龄相仿的‘老人’说的那样，只要他努力干活就能勤劳致富。待得明年秋收时，他就不必再为粮食犯愁。甚至于，会有很多的存粮。
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