林凡接过赵四递来的长柄木勺，站在锅前，慢条斯理地搅拌着酒糟，嘴里还念叨着：“这酒糟发酵得不错，火候差不多了。赵四，把蒸馏器盖上，管子接好，别漏气！”
赵四手脚麻利，指挥两个衙役把蒸馏器盖在大铁锅上，铁盖子严丝合缝，管子也接得稳稳当当。
他擦了擦额头的汗，咧嘴道：“大人，你瞧，这盖子严实得跟城门似的，漏不了气！接下来咋整？”
林凡点点头，满意地看了眼蒸馏器，指着灶台下的柴火道：“加把火，把锅烧热，记住，火不能太大，慢慢来，蒸出来的酒得纯净，不能有杂味。”
赵四忙不迭地应了一声，蹲下身往灶膛里添了几根柴，火苗子呼呼地窜起来，映得厨房里一片通红。
锅里的酒糟渐渐热了起来，空气中开始弥漫着一股淡淡的酒香，夹杂着酒糟的酸甜味儿，闻着让人有点晕乎乎的。
林凡站在灶台前，盯着锅里的动静，眼睛一眨不眨。
蒸馏器的铁管子上开始冒出细我水汽，滴滴答答地往下淌，像是汗珠子似的。
没过多久，管子口开始有清亮的液体一滴滴流出来，落进下面接酒的陶罐里，发出轻微的“滴答”声。
赵四凑近一看，眼睛瞪得老大，惊呼道：“大人！这……这就出酒了？瞧这色儿，清得跟水似的！闻着咋还有股子香味儿？比县里酒肆卖的黄酒香多了！”
林凡瞥了他一眼，笑道：“这叫蒸馏酒，度数高，味道纯！等会儿你尝一口，保管你腿都站不稳！”
他顿了顿，指着陶罐，“盯着点，别让酒溢出来，火候得稳，蒸得慢点，酒才好喝。”
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