做生意的风险太大，阎埠贵担心会血本无归。
“傻柱和他爹何大清的手艺都不错，不比南易差。只要花点钱请他们来掌勺，把饭店开起来，生意肯定差不了。”秦京茹信心满满地说。
“我觉得大嫂说得有道理。”侯素娥表态支持秦京茹。
虽然何大清一只手不太灵便，傻柱也失去了敏锐的嗅觉，但秦京茹相信两人联手，绝不会输给南易。
即便真的比不上南易，也肯定比普通厨师强得多。
而以何大清和傻柱目前的处境，雇佣他们的费用也不会太高。
厨师的问题解决了，接下来要考虑的就是资金。
阎解成夫妇虽然有些积蓄，但还远远不够。
经过仔细观察和盘算，他们认为本钱越多越好。
小打小闹根本赚不到大钱。
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