崔娴现在没心思过去安置点，又折腾这么一圈，再不吃点好东西慰劳五脏庙，它们就要闹腾了。
傍晚时分回到家，崔娴钻到厨房里，先是抱着花生油坛子，深吸了几口气。香啊，闻一闻也能安抚下馋虫。
刚才回来的路上，她已经想到要吃什么了。红烧茄子、炒豆角。
茄子吸油，烧的时候得多放一些油才好吃。对于现在的崔娴来说，想放多少放多少。
把茄子清洗干净切块，裹上一层面粉。在锅里放了不少菜籽油，等油温上来，小心的把茄子放到锅里。
煎到表皮脆脆的，里面软塌塌的，茄子就熟了。锅底的油，果然被茄子吸光了。崔娴调配好料汁，全部放到煎好的茄子里。
混合的香味飘散，崔娴扣上盖子，等它小火入味。
另外一个锅里，放了花生油。把摘好的豆角，掰成小段。同样先煎了一下，把豆角煎熟了，表皮还有些软塌塌的样子。
然后再放调料，大火烹炒。还得是花生油，炒菜味道好。
豆角快好的时候，崔娴又扔进去几个干辣椒段，出锅。今日有闲情雅致，崔娴还用筷子摆了个盘。翠绿的豆角配上火红的辣椒，盘子边缘还有些油滋滋的，着实是挺诱人。
等把茄子端上桌之后，崔娴盛了饭。还得是饭釜做出来的饭，晶莹剔透的，而且锅底一点都没有烧糊。
当初一个灶台，开了三个火眼，还真是有先见之明。今天同时做两道菜，旁边还能蒸米饭，效率杠杠的。
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