把猪下水分出来,再把猪头切下来,打算卤着吃。
猪蹄顺着关节切割下来,排骨分好,很是丝滑。崔娴做了一个迷你的熏腊肉台,用松木木屑熏制,味道更丰富。
意念操控许久,她的身体也没觉得太疲惫。
等到把肉等熏制好,老太太能吃上多日,她去当知青也不用担心老太太吃不到荤腥。
熏制的过程,慢工出细活,她也不敢操之过急。松木的味道与油脂的味道混合在一起,崔娴食指大动。
果然还是自己喂养的美味,油脂的香气都比买的猪油味道好。
现在温度不高,但崔娴也没耽搁功夫。闭门不出,把东西都给处理好。
卤制的猪头,软烂鲜香。特意火候长一些,老太太吃着美味,也容易消化。
崔娴吃了几口,眉开眼笑的,肉质鲜嫩,带着些许奶香的味道,吃上一口就能明显感觉到,与外面买的猪肉的差异。
碍于身体原因,吃不下太多。老太太见她吃得少,也没了心思。
老太太一改往日,叮嘱崔娴少花钱的做派,任由崔娴喜欢什么就弄点什么吃,好养身体。
俩人都心照不宣的,为彼此多付出。
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