上了斜坡,先往漏斗里装石头,等两车都走了之后,才回到凉棚里。
挑夫们鱼贯上来,偶尔与崔娴交谈上几句。这个夏天日头烈的很,挑夫们裸露在外面的皮肤,都被晒的黑亮黑亮的。
所付出的这份辛劳,也得到了相应的回报。
寻常挑夫,只管卖力气,其他的事情交给领导去想。陈满仓上来的时候,几次欲言又止,见崔娴忙着也没多打扰。
三十来岁的年纪,整日劳心劳力,比同龄的更显老成。
崔娴把白条给了,转身就进入到凉棚里,上午时间充裕一些,她打算在凉棚石板上,卤制牛肉。
头脑中光是想到成品的卖相,就已经食指大动。
石板上,放着她的挎包、保温桶,正好把其余人的目光都给遮挡住。从凉棚外面看了几眼,确定不会露端倪,随后把一小段蜡烛、一个小铁架、一个香脂盒拿出来摆放上。
把缩小的牛肉放到香脂盒里,佐料是点睛之笔,不用多适量就好。一粒花椒,扭断八角的一个角,桂皮用刀削了一小段,再加1粒白糖,微量盐,1滴酱油,适量水。
都准备好了之后,点燃蜡烛小火煮上。香脂盒里的水被煮开之后,佐料的香气碰撞散发出来。用量不多,也就只有在凉棚里能闻到。
大概煮了2个小时,香脂盒里的水快干的时候,用镊子把牛肉取出来。
晾凉之后用干净的纱布包好,放进已经洗干净的香脂盒,盖上盖子,放回保温桶。
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