擀面的时候，手心跟擀面杖摩擦的火辣辣的。切出来的面条，虽然没有盛奶奶做的那么均匀，也还不错。
水快烧开，崔娴拿着一个勺子，里面放了一丁点油，把一颗鸡蛋卧在里面。隔着开水，慢慢的把蛋清煮熟。等到蛋清凝固之后，再把整颗蛋放到水里。
两颗荷包蛋都做好之后，把面条下锅，放了青菜、西红柿。
快熟了，拿出来两个大碗放在灶台旁备用。又把猪油罐子抱出来，白白净净的猪油，在这个温度下也不太坚硬，勺子在里面一挖就出来了。
每个大碗里，都放了一勺猪油。又放了点盐巴、酱油等。把热乎乎的面条和配菜都捞出来，放到大碗里。
猪油接触到热乎乎的面条，慢慢的融化，在碗边油汪汪的，散发着它独有的香气。
崔娴又在上面撒了点翠绿的葱花，配上一颗圆圆的荷包蛋，卖相丝毫不比面馆的差。
又在各自的碗里，放了一点面汤。盛老太太拿出来，她珍藏的小磨芝麻香油，一个碗里滴了两滴。
香油和猪油的味道碰撞到一起，崔娴已经忍不住食指大动。
俩人端到桌子上，都不顾上多客套，一起大快朵颐。盛老太太装了假牙，还可以嗦几口面，吃的心满意足。
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