第一卷第30章清明
林父感慨了一下,又继续说:“志刚,后天我们请假一天该去看望你那几个伯伯。”
对一旁的林解放:“解放,你也是。”
是啊,该去看看他们啦,志刚感叹道,如果他们看到现在国家有飞机,也会高兴吧。
第二天,他们把假都请好了。
林志刚放学回来,查看了几个箱子的情况,又看了看地窖里的蘑菇。
进屋里,给林母打下手。今天下班早一些,她正在准备明天的吃食。
林志刚负责煮鸡蛋,将20个鸡蛋用清水洗干净,冷水下锅,水刚刚没过鸡蛋,水里加少许盐,防裂。大火烧开,转中小火煮八到12分钟,煮熟后,熄火,在热水中浸泡几分钟再捞出。捞出后放在冷水中浸泡降温。
林母在做馓子。
第一步将面粉倒入盆中,加入清水和少量鸡蛋液,揉成偏硬的光滑面团。在面团表面抹上一层油,盖上盆,醒上30分钟至1个小时,具体根据当时的温度。
第二步将醒好的面团放在案板上,搓成长条,像“盘蚊香”一样,将长条一圈圈地盘绕在抹了油的盆里,每盘一圈,表面都要刷一层油。
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