第159章状元郎的妾也只是妾
何氏看得啧啧称奇,也洗了手上来帮忙。两人合力,很快一大盆鱼肉糜就打好了。
沈桃桃烧开一锅清水,改小火,让水面保持微微沸腾的状态。
她洗净手,虎口握拳,挤出一个个圆润可爱的鱼丸,用勺子轻轻舀入锅中。
白色的鱼丸一入水便沉底,但随着水温浸润,很快又一个个饱满地浮了上来,在清澈的滚水里载沉载浮,散发出鱼肉特有的鲜香。
“好了,捞出来过一下凉水,更弹牙!”沈桃桃指挥着。
何氏连忙照做。捞出煮熟的鱼丸放入凉水盆中,果然,那些鱼丸变得更加洁白紧实。
她忍不住捞起一个吹了吹,咬了一小口,顿时眼睛瞪得溜圆:“唔……好吃,又鲜又嫩又弹,还没啥刺。桃桃,你这手艺神了!”
沈桃桃得意地扬扬下巴:“那是。快,给孩子们一人盛一碗,就用这骨头汤做底,撒点葱花。”
很快,三大碗香气四溢的鱼丸汤就端到了三个孩子面前。清亮的骨头汤里,漂浮着十几个白嫩嫩的鱼丸,翠绿的葱花点缀其间,看得三个小家伙口水直流。
“慢点吃,小心烫。”沈桃桃笑着叮嘱。
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