许知州是经年老州县，举人出身又没后台。久在边地担任知县，干了大半辈子才升为知州。仕途已经到头了。
梁指挥使则是边军老将，六十五岁。四十年前曾追随武宗爷打过应州之战。
五年前张云监军保安州，跟这两位老资格很对脾气，如今已成至交。
张云道：“林传奉，我们保安州是个苦地方，穷地方。没有什么水陆八珍接待你。”
“这里的羊肉很好，今日咱们吃全羊宴。你别嫌菜薄酒浑。”
怡红楼老醉猫张伯看了看酒碗：“这酒是？”
梁指挥使答：“这是烧刀子。全天下最好的酒。喝了它能壮胆，一人独战鞑靼千军万马你都不怕。”
张云端起酒碗：“今日是接风酒。林传奉是我师父黄公公的朋友，我二师伯吕公公的外甥。不是一家人，不进一家门。大家伙满饮此杯！”
众人一饮而尽。辣喉的烧刀子让林十三呲了下牙。
每人面前都有一柄小刀，无需布菜，众人拿刀剔着羊肉。
张云切下一段羊肠子，放到了林十三碗里：“林传奉，这是羊身上最好吃的东西，肥而不腻。请尝尝。”
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