锦衣卫少掌柜陆绎不贪财、不好色、不争名、不夺利，是个绝顶好上司。
他只有两大爱好。一是追逐权力，二是吃新鲜羊肉。
刘守有皱眉：“少掌柜，这大夏天的涮羊肉？您不嫌热？”
陆绎笑道：“你懂什么？羊肉的鲜味儿被热气儿裹着分两路走。一路上通天灵盖，一路下通胯骨轴。”
“你俩别客气，快坐。”
“林十三，出去别说咱们在问案房吃涮羊肉啊！就说我给你上了酷刑。省得严家人起疑。”
林十三坐到椅子上，主动给陆绎和刘守有这两位上司斟满酒。
陆绎将整整一盘子羊肉倒进炭锅里。
后世有个误区，老京城涮羊肉应该一片一片涮。
殊不知，那是穷鬼的吃法。老年间的穷人，可能一家五六口就在过年时买得起一斤羊肉，可不就得一片一片涮嘛？
最正宗的涮羊肉，就应该是一下锅一大盘。
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