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算对三道题的神秘姑娘,在一夜之间,传遍了整个镇子。
经过这些天的冷处理,看热闹的人也不再围在铺子周围了。
久酥戴着帷帽进入后院,她可不想被某些‘狗皮膏药’看到碰瓷,锁上木门,来到院子里,她戴上手套和口罩,说:“酒与酒,果汁与果汁之间,有异曲同工之妙,我们主打的是葡萄酒,你们这几天就在这儿学,我会一一教你们。”
他们学得起劲儿。
院子里的葡萄,长得也极快,搬来了五筐。
久酥道:“十斤葡萄,大约能做七斤酒,先清洗葡萄,再自然晾干,装进瓶子里捣碎,记得要皮肉分离,别装太满,不加糖度数为8°,加糖度数为12°,你们先做不加糖的,之后,放在那间屋子里,为了时间变快,我会往里面,加入独特的配方,这样发酵时间就会变快。”
随后,她从竹篮里拿出发酵好的葡萄酒。
“过滤这一步很重要,将皮和籽拿出,可以用吸水用的曲管。”
久酥逛街时,发现的‘渴乌’,就是能吸水的曲管,利用虹吸现象,能够进行分离过滤。
“这些葡萄酒装满玻璃瓶,我再加些配方,两三天,就能好,再进行分离,装入酒瓶中,就算是完成了。”
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