嘶，手感真好。
江茉将泡得饱满的黄豆沥干水，倒入石磨旁的木盆里。
晨光透过木窗洒进来，在宋嘉宁仰起的小脸上镀了层金边。
"先把豆子放进磨眼里，"江茉舀起一勺黄豆，"要边添料边加水，这样磨出来的豆浆才细腻。"
石磨转动时发出吱呀声响，乳白的豆浆顺着磨盘凹槽缓缓流下，鸢尾蹲在木盆前接浆。
滤去豆渣的豆浆倒入大锅，江茉手持长勺不停搅动。
灶膛里的火苗噼啪作响，热气升腾间，宋嘉宁突然指着锅边惊呼："起泡泡了！"
江茉眼疾手快撇去浮沫，空气中弥漫着醇厚的豆香。
待豆浆彻底煮沸，取出用纱布包裹的卤水，撒星子般轻轻点入锅中。
"这是最要紧的一步。"江茉的声音裹着热气，"点卤要慢，不然豆腐会老。"
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