第50章红烧鲈鱼
灶台上的铁锅烧得通红，她倒入一勺猪油，待油花滋滋作响时，轻轻将鲈鱼滑入锅中。
霎时间，热油裹着鱼身发出欢快的声响，鱼皮在高温下迅速变得金黄酥脆。
“彭师傅，把备好的料汁端来！”她高声喊道。
只见深褐色的料汁里，酱油、糖、香醋在碗中交融，还漂浮着几颗八角与桂皮。
待鱼煎至两面金黄，江茉利落地将料汁倒入锅中，刺啦一声，浓郁的酱香瞬间弥漫后厨。
紧接着舀起汤汁反复浇淋鱼身，又盖上锅盖焖煮片刻。
揭开锅盖时，鲈鱼吸饱了酱汁，泛着诱人的焦糖色。
江茉撒上一大把翠绿的葱花，再淋上少许明油，这道红烧鲈鱼便大功告成。
她小心翼翼地将鱼装盘，鱼身裹着浓稠的酱汁，宛如披着红绸的美人。
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