三个外地人不知道该去哪里吃,阳光明推荐了“老正兴”本帮菜馆。
菜馆门脸不大,古色古香,木质桌椅被岁月磨得发亮。
里面收拾得干净,几张八仙桌坐满了人,多是普通市民和工人,杯盘交错间,喧闹中透着浓浓的市井烟火气。
赵国栋一看就很满意。
落座点菜,作为本地通,阳光明给几人推荐了几道经典本帮菜。
首先是响油鳝糊。鳝丝滑嫩得很,上桌时,滚油一浇在蒜末姜丝上,滋滋作响,香气扑鼻。
其次是草头圈子。浓油赤酱烧的猪大肠,软糯入味,配上清香的草头,正好解腻。
第三道是油爆虾,新鲜的小河虾炸得酥酥脆脆,味道鲜甜。
考虑到赵国栋和他的两位战友都是北方人,阳光明还特意点了一道浓油赤酱、肥瘦相间的红烧肉。
他主动承担了倒茶、催菜、布菜等琐事,服务周到细致,动作自然流畅,丝毫不显谄媚。
酒是本地产的“七宝大曲”,用白瓷小酒壶温着,度数不低,酒香醇厚。
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