就在此时,黎志安那边已经将52只鸽子全部闷死,然后交到了董家琪这边。
看着面前的鸽子,董佳琪端过早就准备好的热水,然后兑进一定比例的凉水,将其温度控制在65~70度,然后将鸽子一骨碌的倒了进去。
盖上盖子后,她又继续去帮曾淮君处理辣椒了,很明显是想给鸽子稍微泡一下。
另一边,闷完鸽子的黎志安趁着空隙小酌了两口,然后从一旁推出四个不锈钢菜台,一字排开,连接成一个长条形。
之后,他先是在下面放了不少浅方盘,然后,用铁架将两边固定,之后在上面开始摆烧烤架。
看到他的举动,直播间的观众们有点迷茫。
【是准备烤鸽子吗?也不错,烤鸽子加辣椒酱,应该很好吃才对。】
【可闷鸽子没有经过去腥处理,直接烤会不会有血味残留啊,这皮肉一收缩,味道可就封在里面了。】
【选手那边太慢了,董大厨都已经开始拔毛了,那边才杀到第9只。】
【没办法,你要放血就是这样的,不放完放血就没意义,放完就是需要一些时间的,只能寄希望在后面将时间补回来了。】
内容未完,下一页继续阅读