要知道，一道料理是否够能给食客留下印象，往往是从端上来的那一刻就决定了。
香味，摆盘，这些东西都会影响食客对于食物的判断。
但上述情况，大部分出现在西餐料理餐厅内，因为出于温度的考虑，很多时候，西餐料理是会将食物遮盖住，以保证控温。
那也就是说，食物的香味和摆盘构造，几乎是同时出现在食客面前的。
但华夏美食却并不遵守这个定律，同样也是控制温度，华夏的厨师更喜欢将上菜时间计算到整道菜品之内，用这样的方式，来保证餐品最后的温度口感。
因为不加盖运输的缘故，所以往往食物的香味是比食物本身，更早被食客感知到的。
一道好的华夏料理，甚至能做到在食客还没有看到之前，仅凭香味，就能调动他们的味蕾。
这也就是很多小餐馆，会将自己的后厨，放在最前面的原因，料理中产生的香味，本身就是最好的广告，它会不停的激发周围路过食客的味蕾，并帮助他们做选择，引导他们进入店内。
所以，香味是华夏餐品中不可或缺的一环。
也正因如此，所以大家才不约而同的举起汤碗。
此刻，一旁的郑勇麒微微眯着眼睛。
“哇喔，非常nice（愉悦），这个味道，不行了，我先喝一口。”
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